IL PARTIGIANO JOHNNY

Sono capitato qui una domenica dopo la partita in notturna (è aperto solo la sera). Ed è stata una scoperta, come un tuffo dove l'acqua è più blu. Johnny (Giovanni al battesimo) Micalusi è di Terracina e ogni mattina all'alba ci ritorna per l'asta del pesce. Poi fa la strada a ritroso verso Roma, in via Giulia 14 (06-68806972) dove attracca il suo "peschereccio" e offre quello che ha "pescato" a una vasta clientela. Io ho provato di tutto, dai crudi, con effluvio di scampi e gamberi, ai primi (spettacolari linguine al nero di seppia con pecorino), alle triglie di scoglio con pomodorini e olive, alla catalana con pomodorini e aragosta, alla pezzogna. Ho mandato già degli amici a fare la controprova e non sono rimasti delusi. Di questo posto mi piacciono il cibo e i racconti, che sono la parte più intrigante. Storie di mare, del mare nostrum, quello che c'è sempre di meno. Entrare qui è come entrare a far parte della resistenza.