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ANCORA IDENTITA' GOLOSE
Dal 29 gennaio sera, con una cena al Westin Palace, e fino a mercoledì 1 febbraio, Milano ospiterà nuovamente il congresso dedicato alla cucina (italiana soprattutto, ma non solo) "Identità Golose". Ideato - e si tratta di una primizia nel panorama della gastronomia italiana - e curato dal mio amico Paolo Marchi, critico grastronomico del Giornale, il congresso - che si svolge nella cornice affascinante di Palazzo Mezzanotte - è giunto alla sua seconda edizione. Ha successo, è divertente, ospita i più grandi cuochi italiani (da Pierangelini a Cracco, da Bottura a Scabin) e alcuni dei più famosi chef stranieri - tra cui gli spagnoli, il nuovo che avanza, anzi è già avanzato -, che si esibiscono in colpi di genio e insegnamenti. Ospita stand e incontri, ospita una tribù variegata di gourmet, appassionati, studiosi del gusto, artisti della tavola. Ci sarà molto spazio dedicato al gelato, in questa edizione, con alcuni personaggi straordinari. Quest'anno sono anche parte in causa perchè Paolo mi ha chiamato a far parte della giuria che assegna i premi. Abbiamo preso le nostre decisioni in una cena all'Osteria della Brisa che è stata piacevole per la compagnia e anche per la cucina. Siccome mi considero parte in causa non posso che dirne bene. Comunque nel rutilante mondo della gastronoma italiana, Paolo rappresenta una rarità . Rispetto agli altri praticamente non parla male dei colleghi. Mi piace anche per questo, oltre che per un mucchio di altre cose, tra cui la simpatia di sua moglie Luisa. Se avete tempo accreditatevi e partecipate: il sito è www.identità golose.it
23 Gennaio 2006 |
