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DONOVANS ON THE BEACH
La cosa più stupefacente di Donovan è che, per essere uno dei migliori ristoranti di Melbourne, ci ho trovato quasi sempre posto, anche senza prenotare con mesi di anticipo. Se capitate da quelle parti fateci un salto, è sulla spiaggia di St.Kilda, una costruzione bassa, elegante, ma non esagerata. Sì, è lontano, ma ne vale la pena. In Australia si mangia benissimo. E Donovan è uno di quei ristoranti che vengono definiti "modern australian". Cioè offre una cucina varia con piatti ed esecuzione di grande livello. Ci sono primi, ci sono le cozze al pesto (fantastico), c'è il pesce (fish and chips da applausi, ottimi i calamari e il filetto di barramundi), c'è la zuppa di cozze all'americana, c'è la tbone, ci sono delle insalate splendide. C'è, ma spariva subito, del pane ottimo con il burro e con una crema d'olio. Ottima la carta dei vini, con quelli australiani sempre più curati. Mi è rimasto solo un rimpianto. Non aver provato la bomba Alaska.
12 Aprile 2007 |
